International Cuisine
JJ’s heeft een Aziatische fusion stijl waar, perfect gegrilde spiesjes van de houtskoolgrill, samen gaan met de frisse, zonnige smaken van de mediterrane keuken. Verwacht verfijnde combinaties, kruidige marinades en verrassende twists, allemaal met passie bereid. Daarnaast geniet je van prachtige wijnen, een levendige sfeer en gerechten die perfect zijn voor een goede borrel of een smaakvolle avond uit.
Fusion Asian Cuisine
JJ’s heeft een Aziatische fusion stijl waar, perfect gegrilde spiesjes van de houtskoolgrill, samen gaan met de frisse, zonnige smaken van de mediterrane keuken. Verwacht verfijnde combinaties, kruidige marinades en verrassende twists, allemaal met passie bereid. Daarnaast geniet je van prachtige wijnen, een levendige sfeer en gerechten die perfect zijn voor een goede borrel of een smaakvolle avond uit.
Stoer en verfijnd
Stap binnen bij JJ’s en ervaar een gezellige en unieke sfeer. De warme gastronomische service smelten samen met het gezellige industriële interieur.
Onze gerechten onderscheiden zich door zorgvuldig op elkaar afgestemde structuren, smaken en kleuren, gekoesterd met liefde en passie. Bij JJ’s laten we ons niet beperken door culinaire regels; we hebben onze eigen unieke stijl ontwikkeld die duidelijk naar voren komt in elk gerecht dat onze keuken verlaat.
Over ons
CHEF
Jan Joost Bochove
Met een culinaire ervaring van 20 jaar, gekenmerkt door de rijke smaken en tradities van de Mediterrane keuken, heeft Jan Joost zijn vaardigheden verder verfijnd door te werken in de Franse en Spaanse keuken. Na zijn opleiding bij Fifteen London, onder leiding van Jamie Oliver, heeft hij zijn vaardigheden verder ontwikkeld in gerenommeerde keukens zoals de Librije, het Okura Hotel en The Dylan.
“Waardering voor de natuur en de producten die ons gegeven zijn, en die laten schitteren op tafel voor onze gasten. Dat wil ik.”
CHEF / OWNER
Jason Jessy Erhardt
Met 12 jaar ervaring in diverse keukens, van de Mediterrane tot de Zuid-Amerikaanse, is Jason Jessy een ervaren chef. Met zijn Filippijnse achtergrond en opleidingen in Italië en Nederland, brengt hij een wereldwijde culinaire liefde naar elke creatie.
“Ik kan me herinneren toen ik klein was dat mijn vader vaak naar dezelfde restaurants ging en opeens leer je ze ook persoonlijk kennen, dat wil ik ook voor onze gasten.”
